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Bienvenido

Numar
  • pastel "yo te asusto!!!"

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 325 grados. En un procesador de alimentos, procesá galletas hasta que finamente molido (aproximadamente 2 tazas). Con motor en marcha, añadí la Numar, batiendo lentamente hasta que se mezclen. Presioná firmemente la mezcla en un molde para pastel de 9 1/2-pulgada. Horneá hasta que la masa esté seca y cocida, como 20 minutos. Dejá enfriar completamente en la placa sobre una rejilla, unos 45 minutos. En un tazón mediano, mezclá el helado de vainilla con una cuchara de madera hasta que quede suave. Incorporá el chocolate picado. Mezclá uniformemente y vertilo sobre la concha que preparaste y que ya está fría. Metelo al congelador por 1 hora y 20 minutos. Revolvé el helado de chocolate hasta que esté suave. Incorporá el coco rallado. Extendé este helado sobre la capa de helado de vainilla, volvé a congelar por 1 hora. Formá calaveritas con el caramelo. Luego con una pequeña cuchara, colocá un punto de chocolate derretido en un extremo de cada medio galleta sándwich. Si no querés hacer calaveritas, podés dibujar cruces con el chocolate. Pegá las calaveras bien las calaveras con el chocolate. En el procesador de alimentos, procesá los wafer (debe ser salir como 1 1/4 tazas). Esparcílo sobre el helado, acomodá las \lapidas\", y serví inmediatamente..."

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  • Tartaleta de Fresa

    28 Mayo

    Precalentá el horno a 350 grados F. Para hacer la corteza, poné la harina, la margarina, el azúcar y la sal ⅓ en el tazón de un procesador de alimentos durante un minuto, hasta que se formen migas húmedas. Transferí la masa a un molde para tartaletas equitativamente entre cuatro aproximadamente de 4 pulgadas.Presioná la masa uniformemente en los moldes y por los lados (se puede meter los dedos en la harina de antemano para evitar que se peguen). Presioná la masa firmemente en su lugar, hasta que esté firme.Usá un tenedor para pinchar las costras por todas partes. Luego horneá hasta que esté dorado, aproximadamente 18 a 23 minutos. Podés fijarte constantemente en las cortezas durante la cocción y presionar hacia abajo suavemente con una cuchara si se hinchan. Dejá enfriar completamente.
    Para hacer el relleno: mezclá el queso crema y ¼ de taza del azúcar hasta que quede suave. Añadí la ralladura de limón y la vainilla y mezclá para combinar. Extendé la mezcla de manera uniforme en la parte inferior de la corteza horneada (aún en el molde para tartaletas). Luego, a partir del borde exterior, colocá las fresas con el tallo hacia abajo en círculos cerrados en la parte superior de la mezcla de queso crema.Calentá el albaricoque en una olla a fuego medio-bajo hasta que el líquido se reduzca. Cepillá suavemente las fresas con el almibar, y dejá que se adhiera durante al menos 20 minutos. Enfriá las tartaletas en sus moldes durante al menos 1 hora. Retiralos de los moldes justo antes de servir.

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  • crocante de ciruelas

    18 Diciembre

    Precaliente el horno en 350*F. Combine la harina con el guaro, el azúcar moreno y las ciruelas y coloque en el fondo de un refractario de 2 lts. Procese la margarina Numar Premium Taste con la harina, los azúcares y la sal en pulse agregue la avena. Procese nuevamente un segundo y coloque sobre las ciruelas. Hornee unos 40 minutos. Hasta que el crocante se vea dorado. Sirva tibio con helados de vainilla.

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  • canastas de papa rellenas

    18 Diciembre

    Para preparar las canastas de papa: Precalentá el horno a 180C. Lavá muy bien las papas y con una mandolina o cortador, cortá las papas sin pelar muy finamente en rodajas (aproximadamente 1 mm de espesor). Secá cada rodaja de papa con papel de cocina, y luego los colocás en la Numar derretida y la sal. Si utilizás papel de pergamino para forrar los moldes para muffins (y te recomiendo que lo hagás), recortá cuadrados que sean lo suficientemente grandes para sentarse en cada lata individual, de lo contrario usá una lata que no se pegue o por lo menos grasá muy bien los moldes. Para preparar cada canasta empujá un cuadrado de papel de pergamino (si utilizás) hacia abajo en el molde de muffins - no se sentará perfectamente, pero no te preocupés por eso, va a sentarse mejor una vez que agregués las papas. Rellená los lados y la base de cada molde con rodajas de papa, de forma que cada rebanada se superpone con al menos la mitad de la rodaja colocada previamente y de modo que quede con un espesor de aproximadamente 2 rebanadas. Horneá hasta que las canastas de papa estén en su mayoría de color marrón (unos 17-20 minutos) pero los hornos varían, por lo que empezá a comprobar después de unos 15 minutos, ya que pueden quemarse fácilmente. Si estás utilizando papel de pergamino, las copas las podés retirar inmediatamente y se dejar enfriar, de lo contrario dejá que se enfríen un poco en la lata antes de retirar suavemente con un cuchillo. Te salen aproximadamente 12 canastas, y podés usar el relleno que más te guste. Para preparar el relleno de salmón: Mezclá el salmón ahumado, queso crema, el eneldo, el perejil, las alcaparras, el jugo de limón y pimienta negra y ajustá los condimentos al gusto. Una vez que estés content@ con el sabor, utilizá la mezcla para llenar las canastas de papa y servir.

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  • barritas de limón

    18 Diciembre

    Batir la margarina NUMAR CLÁSICA un poco y agregar el azúcar en polvo. Incorporar la harina y una cucharadita de ralladura de limón. Verter en un molde refractario de 8x8 x2 engrasado y hornear a 350°F por 20 minutos. Aparte mezclar los huevos, azúcar, ralladura de limón,jugo, harina y polvo de hornear. Verter en la concha precocida y hornear 25 min más en 350°F. Enfriar y espolvorear azúcar en polvo y cortar en barritas. Salen 20 porciones.

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  • crema de aguacate

    18 Diciembre

    Clentá la NUMAR en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla, y cociná hasta que la cebolla esté blanda y transparente, de 7 a 10 minutos. Agregá el ajo y cociná por 2 minutos más. Agregá la menta. Dejá enfriar un poco. Colocá los aguacates en un procesador de alimentos o una licuadora de alta resistencia, junto con el caldo de verduras 1 1/2 tazas. Licuá o procesá hasta que todo esté finamente mezclado, debe tener la consistencia cremosa. Añadí el caldo restante, junto con la mezcla de cebolla, sal y pimienta. Meclá hasta que quede suave. Vertí la sopa en un tazón mediano y revolvé la leche de coco. Cubrí la sopa y refrigerá por lo menos 1 hora. Serví frío, cubierto con tomates cortados en cubitos (si querés).

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  • rice and beans

    18 Diciembre

    En una olla con NUMAR, salteá la cebolla, el ajo y el chile. Agregá el arroz y dejá que se tueste un poco y se cubra incorporen los sabores. Incorporá los frijoles, el caldo, la rama de tomillo y la leche de coco. Rectificá la sazón. Incorporá los chiles panameños. Podés punzar los chiles panameños verdes para que tengan mucho sabor. Dejá cocinar el rice and beans hasta que los granos de arroz revienten.

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  • muffin de vino tinto y chocolate con frosting de crema de numar y vino tinto

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 350 F. Forrá los moldes con papel y rociales con aceite en aerosol. En un recipiente resistente al calor se combinan el cacao en polvo y chispas de chocolate. Agregale agua hirviendo. Usando una batidora, mezclá el chocolate hasta que esté todo derretido. En otro tazón grande, bati la NUMAR y el azúcar con un mezclador. Luego batir un huevo en cada uno en un momento hasta que estén todos mezclados. En un recipiente aparte mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. A continuación, añada la mezcla de harina a la mezcla de crema hasta que se mezclen. Agregá un poco del chocolate a la mezcla, luego un poco de vino, alternando hasta que todo esté mezclado. Vierta la mezcla en los moldes para cupcakes empapeladas, casi todo el camino hasta la cima. Horneá en el horno durante unos 20 minutos. Insertá un palillo, cuando este salga limpio estarán listos. Que los cupcakes se enfríe completamente antes de sacar de la lata. Una vez que los cupcakes se enfrían, seguir adelante y hacer el glaseado ..... Colocá el vino tinto y el azúcar en una cacerola pequeña y cociná a fuego medio sin dejar de remover hasta que el azúcar se disuelve toda. Llevá a ebullición y dejá hervir a fuego lento durante un tiempo, mientras se agita a veces (no siempre). Cocinalo hasta que el jarabe se reduzca a aproximadamente 1/6 taza. Poné en una taza, dejar enfriar completamente. Batir la NUMAR, mientras que le agregás todo el azúcar glass. Cremá para formar un glaseado. Una vez que una buena consistencia se alcanza añadí la reducción de vino y continuá batiendo. Agregá un poco más de azúcar glas y fuera necesario. A continuación, agregá 1 cucharada de vino tinto. Colocá la mezcla en una manga pastelera (o bolsa ziplock, que es lo que hice aquí) y ponelo sobre los cupcakes!!! El regalo perfecto, no creen?

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  • spaguetti maravilla

    18 Diciembre

    Poné una olla grande de agua salada a hervir. Añadí la pasta y prepará de acuerdo a las instrucciones. Escurrí y reservá. Calentá una sartén grande y honda a fuego medio-alto y cociná el tocino hasta que esté crujiente. Retirá a un plato cubierto con una toalla de papel. Dejá únicamente una cucharada de grasa de tocino en el sartén y luego agregá 1 cucharada de aceite de oliva a fuego alto. Agregá el ajo y cociná durante 30 segundos. Agregá las coles de Bruselas y espolvoreá con azúcar moreno y sal. Dejá reposar 1 minuto y revolvé. Continuá salteando durante otros 4-5 minutos, hasta que estén color verde brillante y tierno. Ahora agregá las nueces y cociná durante otros 3-5 minutos. Quitá todo lo de la sartén y limpiá cuidadosamente el sartén. En el mismo sartén añadí la NUMAR, la leche y el queso. Llevá a ebullición y cociná a fuego lento unos 5 minutos, hasta que esté suave y cremoso. Añadí el queso parmesano, el perejil picado, pimienta, sal y nuez moscada, batiendo hasta que el queso se haya derretido. Cociná a fuego lento la salsa 3-5 minutos hasta que la salsa esté suave y cremosa. Agregá la pasta y las coles de Bruselas a la salsa y mezclá bien, cociná otros 1-2 minutos para calentar. Serví inmediatamente con parmesano fresco. Si el sartén no es lo suficientemente grande podés incorporar la pasta en una olla grande.

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  • papitas sazonadas numar

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 400 grados F. Lavá las papas. Cortá las papas por la mitad longitudinalmente. Con el lado cortado hacia abajo, cortá cada mitad longitudinalmente en cuñas. Colocá las papas en una bandeja para horno con papel aluminio en el fondo. En un tazón aparte mezclá todos los ingredientes de condimentos con 1 cucharada de NUMAR derretida. Vertí la mezcla de condimentos sobre la papa y mezclá hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Horneá las papas durante 25 a 30 minutos, dándoles la vuelta una vez después de 15 minutos.

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  • crema de pollo

    18 Diciembre

    Derretí la MARGARINA NUMAR en una olla granda a fuego medio. Agregá la cebolla y zanahorias y tapá la olla. Dejala cocinar hasta que estén suaves, moviéndolas 12 minutos. Agregá la harina y cociná, moviéndolo con cuchara de madera por 2 minutos. Añadí el caldo de pollo y dejalo hervir mientras lo movés continuamente. Amarrá las ramas de apio, de tomillo y la hoja de laurel juntas y echalo a la sopa. Dejá en fuego lento 15 minutos. Añadí el pollo y dejalo hervir. Apagá el fuego. Agregá la crema dulce. Salpimentá al gusto. Sacá las hierbas. Serví inmediatamente decorándolo con perejil picado o cebollín.

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  • galletas rápidas con chispas de chocolate


    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 200 c
. Cremá el azúcar y la margarina
. Incorporá la harina con la canela mezclada. 
Enhariná el lugar donde vamos a extender la masa y con un rodillo estirá a un grosor de 1 cm.
 Cortá en forma redonda y colocá las chispas de chocolate.
Ponelo en una bandeja engrasada.
 Horneá por 15 minutos o hasta que se vean tostaditas.
 Se sacan del horno y se dejan enfriar en una rejilla.

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  • dip de cebolla caramelizada

    18 Diciembre

    1. Cortá la cebolla por la mitad y luego cortalas en rodajas gruesas (salen aproximadamente unas 3 tazas de cebolla). Calentá la NUMAR y el aceite en un sartén grande a fuego medio. Añadí la cebolla, la paprika, sal y pimienta y salteá durante 10 minutos. Reducí el fuego a medio-bajo y cociná, revolviendo ocasionalmente, durante 20 o 30 minutos más hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. Dejá que las cebollas se enfríen. 2. Colocá el queso crema, natilla y mayonesa en la batidora y batí hasta que quede suave. Añadí la cebolla y mezclá bien. Serví a temperatura ambiente.

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  • frijoles blancos con pezuña

    18 Diciembre

    Sofría todos los olores en los cabitos ajo perejil Numar, agregue la pasta de tomate, el achiote, el consomé, el puré de tomate, la salsa inglesa y la salsa de tomate. Incorpore a los frijoles. Salpimiente. Cocine en olla de presión aproximadamente 30 minutos o una hora en olla corriente. y rectifique la sazón. Sirva con tortillitas calientes.

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  • humus de camote

    18 Diciembre

    Mezclá el puré de camote con la NUMAR TASTE.Con un procesador de alimentos (o licuadora), procesá dientes de ajo y puré de garbanzos.Añadir el tahini, el jugo de limón, aceite de oliva, el azúcar morena y especias.Procesá hasta que quede muy suave. A continuación, añadí los camotes hasta que estén completamente combinados.Serví inmediatamente con chips de pan pita o almacená en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para servir.Si te sobró humus, tranquilidad, porque el humus se puede congelar. Ponelo en una bolsa con cierre seguro, sin nada de aire, y te garantizo que te peude durar hasta por 3 meses.

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