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Bienvenido

Numar
  • mezcla saborizada numar

    18 Diciembre

    Combiná bien todos los ingredientes en un tazón, meté por unos minutos a la refri y sacá para ponerle al pancito blanco!

    numar
  • queque especial de chocolate

    18 Diciembre

    PREPARACIÓN DEL QUEQUE: Batí la NUMAR con la batidora durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave. Añadí el azúcar a la NUMAR CLÁSICA y batí a velocidad alta hasta que se vuelva cremosa. Añadí los huevos uno a uno y batí bien a velocidad alta durante unos 10 minutos. En otra taza, tamizá la harina, polvo de hornear y el cacao en polvo. Añadí un tercio de la harina, la mezcla de cacao con la mezcla de huevo y remové con una cuchara hasta que esté bien mezclado. Repetí esto 2 veces más hasta que la totalidad de la mezcla de la harina se incorpore a la mezcla de huevo. Debés tener un buen batidor. Si la masa te queda espesa, añadí aproximadamente 2 cucharadas de leche y revolvé. Vertí la mezcla en el molde. La mezcla debe llenar sólo hasta 2/3 del molde. Horneá a 180 grados durante unos 25 minutos. Para probar si está listo el queque, insertá un palillo de dientes. Cuando lo sacás tiene que salir limpio (sin ningún tipo de boronas), entonces podés sacar el queque del horno. Dejá que el pastel se enfríe a temperatura ambiente antes de la colocar la cobertura de chocolate. PARA HACER EL JARABE DE AZÚCAR: Mezclá el azúcar y el agua en una olla pequeña y llevalo a ebullición. Cociná a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto, y dejalo enfriar completamente. PARA HACER EL CHANTILLY: Mezclá los 2 sobres de polvo para crema chantilly con 1 taza de leche fría y una cucharadita de esencia de vainilla. Batí a velocidad alta durante 5-7 minutos. Esto te dará para 4 tazas de chantilly aproximadamente. PARA LA COBERTURA: Colocá los trozos de chocolate en una olla de acero inoxidable de tamaño medio, o recipiente resistente al calor. Dejalos de lado mientras calentás la crema dulce y la NUMAR CLÁSICA en una olla mediana a fuego medio. Llevalos a ebullición. Vertí inmediatamente la crema hirviendo sobre el chocolate y dejalos reposar durante 5 minutos. Mezclá hasta que quede suave. Cuando la cobertura se haya enfriado completamente, batí hasta que esté suave y esponjoso. Para luego extenderlo sobre el pastel. CÓMO ARMAR: Cuando se enfría el pastel, utilizá un cuchillo largo de sierra y cortá la parte superior para que sea recta. Cortá el pastel horizontalmente en 2 o 3 partes iguales. Vertí un tercio del jarabe de azúcar en la primera capa de la torta. Extendé la crema batida sobre la primera capa. Colocá la segunda rebanada de pastel en la parte superior de la primera capa, vertí un tercio del jarabe de azúcar y untá la crema chantilly. Repetí el proceso con la tercera capa. Cubrí todo el pastel con el chantilly. Vertí la cobertura de chocolate sobre la parte superior de la torta y extendé la cobertura a los lados. Las barritas de chocolate van colocados alrededor del queque, podés poner botonetas en la parte superior para dar el toque final. Refrigerá durante 2 horas para que el chocolate quede pegado al queque. Recordá: Los huevos, la NUMAR CLÁSICA y la leche deben estar a temperatura ambiente Mezclá la harina y la leche a la mezcla con una cuchara de madera, no utilicés la batidora.

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  • calzone de pollo con brócoli

    18 Diciembre

    Pasá la harina y la levadura por un colador y colocá en un tazón grande. Agregá un poco de agua con la miel disuelta, las cucharadas de NUMAR y una pizca de sal. Amasá a mano (6-8 minutos) hasta conseguir una bola. Tapá con un trapo y dejá fermentar durante 30 minutos. Cortá por la mitad, agarrá una porción, agregá un poco de harina y estirá con un rodillo hasta que quede bien fina. Repetí la operación con el otro trozo. Cortá 2 circunferencias grandes, utilizando un plato como guía, o varios círculos más pequeños si querés más porciones pequeñas. Precalentá el horno. En un sartén colocá los ajos picados hasta que se doren levemente. Retirá del fuego y reservá. En una olla pequeña derretí la NUMAR. Una vez que esté derretida agregá la harina. Continuá batiendo unos 2 minutos, hasta que empiece a dorarse. Agregá la leche y seguí batiendo hasta que espese y la mezcla esté cremosa. Agregá la sal y la pimienta. Para incorporar los ajos podés meter la mezcla en el procesador de alimentos y colocar los ajos. Agregá a la mezcla de leche el pollo y el brócoli. Revolvé. Con una cuchara colocá la mezcla de manera bondadosa sobre los círculos de pasta y colocá ralladura de limón sobre cada calzone. Hacé unas líneas pequeñas y paralelas con el cuchillo sobre la masa. Pasá cada calzone a una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Podés barnizar los calzone con huevo. Horneá durante unos 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Dejá reposar 5 minutos y probá.

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  • cajeta de galleta

    18 Diciembre

    Colocá las galletas en el procesador de alimentos hasta que queden en polvo. Reservá. En un sartén a fuego bajo colocá la NUMAR, esperá que se derrita sin dejar que se queme. Agregá la leche condensada y mezclá bien con cuchara de madera. Agregá las galletas María procesadas y revolvé bien hasta que se vean \caminos\" limpios en el sartén al pasar la cuchara. Engrasá levemente un plato de aluminio y extendé la cajeta, o bien, colocá bolitas de cajeta en blondas para quequitos y decorá con higos o maní picado."

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  • espirales de manzana

    18 Diciembre

    En el tazón de la batidora combiná 2 tazas de harina y la levadura. En una olla caliente la leche, azúcar, margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL y sal. Agregá la preparación líquida a la harina e incorporá los huevos. Terminá de incorporar resto de harina y amasá con el gancho por unos 6 a 8 minutos hasta ver la masa afinada. Formá una bola y ponela en un tazón engrasado con aceite vegetal CLOVER. Tapá con un plástico autoadherible y dejá crecer de una hora en un ambiente cálido. Mientras tanto combiná la manzana rallada, picada, nueces canela y tapa de dulce o azúcar moreno. Extendé la masa y dividila en dos. Untalas con margarina NUMAR LIGHT baja en sal y distribuí el relleno sobre ambas masas. Arrollá del principio al centro de la masa y del final al centro también. Barnizá con huevo batido y agua y rociá azúcar con canela. Ponelo en los moldes rectangulares de 8x4x2 pulgadas engrasados con manteca CLOVER y dejá crecer unos 20 minutos. Horneá a 375ºF por 30 a 40 minutos hasta dorar.

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  • Canastita de chocolate

    26 Agosto

    Derretí el chocolate con la crema dulce y la cucharadita de Numar light en una olla al baño María. Cuando esté listo podés elegir algún molde para las canastitas de chocolate o inflar un globo y cubrir la parte de abajo con chocolate.

    Moldeá el chocolate, dejalo secar en la refrigeradora y si lo tenés en algún molde entonces tenés que desmoldearlo con cuidado, si lo tenés en un globo tenés que estallar el globo (si es necesario, repetí este procedimiento para lograr una capa más gruesa). 

    Ya tenés listas unas deliciosas canastitas de chocolate para rellenar con lo que más te guste.

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  • mini pizza con pollo

    18 Diciembre

    En un tazón amplio cerní la harina con la sal. En un tazón aparte, disolvé la levadura desmenuzada en el agua tibia y dejá reposar unos diez minutos. Hacé un hueco en el centro de la harina y vertí el agua con la levadura. Comenzá con una cuchara de madera hasta formar una masa, volcá sobre la mesa y amasá con las manos hasta lograr una masa lisa.

Volvé a colocar en el tazón y tapá con plástico y papel film, dejá levar en un sitio abrigado por media hora o hasta que duplique su volumen. Poné la masa sobre la mesa y amasá un poco para que se des gasifique y extendé con un rodillo, enharinando ligeramente la mesa para que no se pegue.

Cortá medallones de unos ocho centímetros de diámetro y colocá en una placa para horno aceitada, dejá levar unos 15 minutos más, pasado el tiempo, untá las mini pizzas con la salsa de tomate y MARGARINA NUMAR LIGHT llevá al horno caliente de 5 a 8 minutos. Retirá y poné encima de cada una un poco de pollo y mozzarella, espolvoreá con orégano, sal y pimienta, llevá al horno por cinco minutos más para gratinar. Serví de preferencia caliente y acompañá con más orégano y ají molido en polvo.

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  • Galletas Chip de chocolate con almendras

    22 Agosto

    Colocá en el tazón para batir, la Numar derretida, las almendras y los dos tipos de azúcar hasta que la mezcla se torne ligera y bien unificada. Agregá el huevo y la vainilla.

    En un tazón mediano, combiná la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añadí poco a poco a la mezcla de crema y batí hasta que estén bien combinados.
     
    Revolvé en el chocolate y enfriá la masa durante al menos 30 minutos.
     
    Precalentá el horno a 350 grados y forrá una bandeja de horno con papel especial para hornear.

    Colocá una cucharada de masa sobre la bandeja para hornear y dejá un espacio de 2 pulgadas entre cada una de ellas y horneá durante 8 minutos exactamente.
     
    Dejá  las galletas en la bandeja por unos 5 minutos y luego pasalas a otro recipiente para que se enfríen completamente.
    ¡Disfrutalas con amigos o en familia!

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  • Huevos revueltos

    11 Septiembre

    Prepara los huevos. Rompé dos huevos por persona en un recipiente o jarra. Añadí una cucharada de leche y agua.Añadí sal y pimienta para sazonar, si lo deseas.Para preparar dos huevos necesitás un sartén chico.Colocá Numar y derretí Cabitos de Sabor con Ajo & Perejil (para dar mejor sabor a los huevos) mové el sartén por su mango, a fin de que la margarina y los Cabitos se derritan se y cubran toda la sartén.

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  • quequitos de limón rellenos

    18 Diciembre

    Para preparar el queque: \ Precalentá el horno a 350F. Colocá la ralladura de limón en el azúcar y frotá con los dedos hasta que estén revueltos. En batidora, batí la NUMAR y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregá los huevos uno a uno y batí hasta que esté completamente incorporado. Agregá la vainilla. En un recipiente aparte, mezclá la harina, las semillas de amapola, el bicarbonato y la sal. Comenzando y terminando con los ingredientes secos (3 adiciones), alterná con la adición de yogur (2 adiciones) a la batidora, hasta que se incorporen. Vertí la mezcla en el molde de quequitos, llenando cada taza justo por encima de la mitad. Horneár durante unos 18-20 minutos, rotando latas a medio camino, o hasta que un pincho salga limpio. Dejá enfriar completamente en el rack. Para preparar el relleno: Combiná las yemas, la ralladura de limón, jugo de limón y el azúcar en un tazón con fondo, batí para combinar. Cociná, revolviendo constantemente (asegurate de raspar los lados del tazón con regularidad), hasta que la mezcla esté lo suficientemente gruesa como para cubrir la parte de atrás de la cuchara. Retirá el recipiente del fuego y añadí la sal y la NUMAR, revolviendo hasta que quede suave. Colá con un colador fino en un tazón. Cubrí con papel de plástico, presionando directamente sobre la superficie de la mezcla para evitar la formación de una piel. Refrigerá hasta que esté frío y establecido, al menos 1 hora o un día hasta 1. Para preparar el lustre de limón: En batidora, batí el queso crema y la NUMAR hasta que esté suave. Agregá la vainilla, la ralladura y el jugo y batí hasta que esté totalmente incorporado. Añadí el azúcar en polvo en pequeñas adiciones que hacen que el glaseado esté libre de grumos en el camino. Batí hasta que esté completamente liso. Enfriá en refrigerador durante 30 minutos.

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  • lomito de cerdo con hierbas

    18 Diciembre

    Para elaborar este exquisito platillo requiere:
Precalentar el horno a 375ºF.
Tomar los medallones y sal cimentarlos, luego untarlos con los ajos rostizados. Mezclar las hierbas y condimentos y untar los medallones. Envolver cada medallón con la tocineta y prensar con un palillo de dientes.
Calentar en un sartén la Margarina Numar Taste y el aceite de oliva y dorar los medallones por ambos lados.
Luego pasarlos a un molde refractario engrasado y hornear por aproximadamente 30 minutos hasta que el termómetro para carnes marque 150ºF.
 Servir caliente.

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  • volcado de piña

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 350 grados. Engrasá el molde con Numar. Organizá las rodajas de piña en el fondo del pirex. Añadí una cereza o ciruela en el centro de cada anillo de piña. Poné a un lado. En una olla pequeña, derretí y mezclá el azúcar, la Numar, la vainilla, la miel y el ron si lo querés. Cociná a fuego lento por 5 minutos o hasta que espese ligeramente. Revolvé bien para combinar. Vertí sobre las rodajas de piña. Poné a un lado. Batí la NUMAR ablandada y el azúcar en un tazón grande. Añadí los huevos y la vainilla y batí bien. En otro tazón mediano batí juntos la canela, el polvo de hornear y la harina. Agregá a la mezcla de NUMAR los ingredientes secos alternando con el jugo de piña comenzando y terminando con los ingredientes secos. Vertí la mezcla sobre las rodajas de piña y caramelo y horneá 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejá enfriar en el molde 5 minutos y luego volcá el molde en un plato. Enfriá por completo sobre una rejilla de alambre.

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  • picadillo de papa con chorizo

    18 Diciembre

    En una olla o sartén con tapa colocá la 1/2 cucharadita de Cabitos de Sabor con Ajo y Perejil, el achiote, la cebolla, el chile dulce y el ajo. Mezclá y dejá cocinar por unos 2 minutos. Agregá el chorizo sin el plástico, como si fuera carne molida. Revolvé, agregá el orégano, los cominos y el consomé, mezclá y cociná por 5 minutos. Agregá las papas picadas junto con el agua y la salsa inglesa, mezclá y dejá cocinar con la tapa por unos 10 minutos. Destapá, revolvé y si las papas todavía están muy suaves tapás de nuevo y cocinás un poco más. Cuando la papa esté suave probá el sabor para ver si agregás o no sal. Serví caliente acompañando la comida o con tortilla en gallitos.

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  • crema de brócoli

    18 Diciembre

    Partí el brócoli y ponelo a hervir, una vez que hierva en una olla ponés NUMAR, la media cebolla finamente picada. Licuá el brócoli y añadilo a la olla que tiene NUMAR y cebolla. Luego disolvé en un vaso con leche 2 cucharadas grandes de fécula de maíz, e incorporalo a la olla junto con el litro de leche, dejá que se espese, y listo. Partí el queso fresco en cuadros grandes y añadilo a cada plato justo al servir.

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  • pan trenza

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 375 grados. En un recipiente grande colocá el agua tibia y el azúcar, luego espolvoreá la levadura en el agua y dejá reposar durante 10 minutos para permitir que la levadura se incorpore. Añadí la harina, NUMAR derretida y la sal en la mezcla con la levadura y mezclá para formar una masa. La masa será pegajosa. Agregá suficiente harina (aproximadamente 2 cucharadas) y amasá durante 5 a 10 minutos. Un mezclador de pie con el accesorio de gancho de la pasta sería una excelente alternativa a la mano amasando la masa. Cubrí el tazón, establecé en un lugar cálido y dejá crecer durante 45 minutos. Después de 45 minutos, retirá la masa del recipiente y colocala sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasá durante 2 minutos para formar una bola suave, esto no debe tomar mucho tiempo. Siguiente cortá la masa en 3 piezas. Estirá los 3 trozos para formar el bollos. Asegurate de que ambos extremos estén bien juntos, presionando una punta de cada uno de los bollitos. Cuando estés segura de las puntas están bien juntas empezá a formar la trenza, asegurandote de dejarla bien prensada en el final. Dejá crecer durante 45 minutos en un lugar cálido. En la superficie de cocción del horno precalentado sería perfecto. En un tazón pequeño mezclá de yema de huevo y agua con una brocha en la parte superior del pan. Esto creará una corteza de color marrón dorado. Colocá en el horno precalentado y horneá durante 30 minutos. Retirá del horno y dejá enfriar.

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