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Bienvenido

Numar
  • Wrap de pollo y jamón

    17 Agosto

    En una sartén con una cucharadita de Numar, dorá los filetes de pechuga de pollo y añadís un par de cucharaditas de limón.
    Sobre una tortilla de maíz, colocás una rebanada de queso y un filete de pechuga de pollo. Tapás con una rebanada de jamón, y colocás en una borde un poco de lechuga, tomate y cebolla picadita.

    Enrollás la tortilla y sujetás con unos palillos para que no se desmonte.

    En una sartén con una cucharadita de Numar y a fuego medio, dorás un poquito los wraps por sus dos lados y retirá el palillo cuando le des vuelta (en cuanto se funda el queso se mantendrá la forma).
    Por último cortás por la mitad, y servís caliente o frío según la preferencia.

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  • Rollitos cremosos de limón

    19 Junio

    Instrucciones:
    Para la masa:  Dejá de lado 1/2 taza de harina. En un tazón grande, mezclá la harina 2 y 1/4 taza, el azúcar, la sal y la levadura juntos hasta que esté uniformemente dispersado. Ponelo a un lado.
    Calentá el agua, la leche y la margarina NUMAR juntos en el microondas hasta que la margarina se derrita y la mezcla esté caliente al tacto. Cerca de 115 grados. Revolvé la mezcla de la mrgarina en la mezcla de harina. Añadí el huevo y sólo lo suficiente de la harina reservada para hacer una masa suave. Sólo necesitás 1/3 taza. La masa estará lista cuando se tira suavemente del lado de la taza y tiene una consistencia elástica.
    En una superficie ligeramente enharinada, amasá la masa durante unos 3-4 minutos. Colocá en un tazón ligeramente engrasado (yo usé aerosol antiadherente) y dejá reposar durante unos 10 minutos.
    Mientras tanto, prepará el relleno: En un tazón mediano, combiná el azúcar, la ralladura de limón y la vainilla. Revolvé todo hasta que la mezcla se convierte en arena. Algunos jugos pueden ser excretados por la ralladura de limón; eso es bueno.
    Después la masa se ha sentado durante 10 minutos, extendela en un rectángulo de 14x8 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Extené la margarina ablandada en la parte superior. Espolvoreá el azúcar relleno de limón por todas partes. Enrollá la masa con fuerza. Cortá en 10-11 incluso piezas y colocalas en un molde redondo ligeramente engrasado de 9 pulgadas. Podés utilizar un plato circular, ligeramente rociado con aceite en aerosol antiadherente. Espolvoreá rollos crudos con cáscara de limón adicional en este punto, si se desea.
    Cubrí ligeramente los rollos de papel de aluminio y dejarlas leudar en un lugar sin corrientes de aire caliente durante 60 a 90 minutos. Calentá el horno a 200F grados. Apagá el horno. Colocá los rollos en el interior del horno y dejarlos leudar.
    Después de que los rollos se han duplicado en tamaño, precalentá el horno a 375F. Horneá durante 25-30 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Cubrí los panecillos con papel de aluminio después de 15 minutos para evitar el pardeamiento pesado.
     Para hacer el glaseado: Justo antes de servir, poné arriba de los rollitos dulces con el glaseado de queso crema. Batí el queso crema a velocidad media hasta que quede suave. Agregá el azúcar impalpable y el jugo de limón y batí a velocidad media-alta hasta que quede cremoso. Espolvoreá con la ralladura de limón adicional, si se desea encima de los rollitos.
     
      

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  • mini nachos de papa natural

    18 Diciembre

    Colocá los Cabitos de Sabor con pollo en una olla con un poquito de agua para que se derrita. Agregá las papas sin cáscara, tapá la olla y llevá a ebullición. Reducí el fuego, tapá y cociná por 15-20 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrí y enfriá un poco. Cortá las papas en rodajas no muy delgadas. Colocá las rodajas en una bandeja engrasada para hornear. Cubrí cada una con aderezo ranch, queso Cheddar y queso mozarella. Horneá, sin tapar, a 350 º durante 8 minutos o hasta que el queso se derrita. Cuando los sacás cubrí con la natilla y el cebollín. Espolvoreá con sal.

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  • Tartaleta de nueces y caramelo

    28 Mayo

    Para preparar la masa: mezclá todos los ingredientes, envolvé en papel y colocalos en larefrigeradora durante al menos 30 minutos. 
    Prepará moldes para tartaletas. 
    Precalentá el horno a 180 ° C. 
    Estirá la masa a un espesor de aproximadamente 4 a 5 mm y cortar círculos con un diámetro de aproximadamente 1 cm mayor que la parte superior de los moldes. Poné la masa en los moldes, presioná suavemente los bordes y alineá los bordes. 
    Para cada molde añadí papel encerado un poco de frijoles para una carga de masa y hornear durante 10 minutos. Luego retirá el papel encerado y horneá durante unos 5 minutos, hasta que la masa se vuelve opaca y ligeramente dorada. 
    Para el relleno: derretí la margarina  (NUMAR) a fuego lento, mezclá todos los ingredientes hasta que estén combinados.  Transferí la mezcla en una taza de medir y vertí el relleno en tartaletas. No las llenés demasiado. Horneá en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 10-12 minutos, hasta que el relleno se dore y comience a burbujear.Permití que las tartaletas se enfríen. 

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  • pie cremoso de banano con chocolate

    18 Diciembre

    Instrucciones: 1. Precalentá el horno a 325 F. 2. Combiná las migas y el azúcar en un bol. A continuación, añadí la NUMAR derretida y mezclá hasta que se humedezcan las migajas. 3. Transferí la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas (yo usé un molde de tarta) y presioná las migajas de manera uniforme sobre el fondo y los lados. Nota: los bordes de la concha serán desmenuzables. 4. Horneá hasta que estén ligeramente doradas, 10 a 12 minutos. Dejá enfriar por completo. Para la capa de chococlate: 5. Colocá el chocolate en un tazón y calentá la crema dulce hasta hervir y colocá sobre el chocolate. 6. Dejá reposar la mezcla de crema / chocolate un par de minutos y revolvé suavemente hasta que quede totalmente incorporado y brillante. Debe tener la consistencia de jarabe de chocolate caliente. 7. Enfriá a temperatura ambiente. 8. Verté sobre la corteza de pastel enfriado y refrigerá. Para la crema pastelera 9. Combiná la leche, 1/4 de taza de azúcar y la vainilla en una olla mediana. Llevá a fuego medio primero y luego a fuego bajo. 10. Mientras que hierve la mezcla, tamizá las 3 cucharadas restantes de azúcar junto con la maicena en un tazón pequeño. Luego, en un tazón grande, batí el huevo y dos yemas de huevo. 11. Bajá la temperatura de la mezcla de leche a fuego bajo. 12. Agregá la mezcla de maicena a la de los huevos y batí hasta que estén bien mezclados. 13. Mientras batís la mezcla de huevo / maicena, verté lentamente en aproximadamente una cuarta parte de la leche, con el fin de atemperar la mezcla de huevo y que este no se cocine. 14. Transferí esta mezcla a la olla, cociná a fuego lento revolviendo constantemente, hasta que alcance la consistencia espesa de pudín, con cuidado de no cuajar los huevos. 15. Retirá del fuego y agregá la NUMAR hasta que se incorpore. Si la mezcla no es tan suave como querés, la podés pasar por un colador. 16. Verté la mezcla en un recipiente poco profundo, tapá la parte de arriba con plástico y dejá enfriar. Para la salsa de caramelo 17. En una olla a fuego medio-alto mezclá el azúcar y el agua. Usá una brocha de pastelería y agua para cepillar los cristales de azúcar a un lado del sartén. Llevá el agua y el azúcar a hervir hasta que tenga color ámbar. Nota: una vez que la mezcla comienza a cambiar de color, tené cuidado de estar cerca, ya que se quema rápidamente. Si accidentalmente quemás el caramelo, empezá de nuevo. El azúcar y el agua son baratos y este es un paso relativamente fácil y rápido. Cuanto más oscuro sea el color, más el sabor de caramelo. ** 18. Una vez que el color es correcto, inmediatamente agregá la NUMAR y revolvé para incorporar. Retirá del fuego, agregá la crema dulce y la sal (tenga cuidado si salpica), y mezclá bien. Debe ser suave y tener una consistencia de jarabe similar. Dejá que se enfríe a temperatura ambiente. Para el montaje: 19. Con una batidora eléctrica o una batidora, batir la crema dulce hasta que se convierta en crema chantillí. Añadí el azúcar en polvo e incorporá. 20. Transferí la crema pastelera a un tazón grande y batí hasta que quede suave. Luego mezclá con la mitad de la crema batida. 21. Cubrí el fondo de la corteza de pastel con aproximadamente dos bananos cortados en rodajas en diagonal. 22. Cortá la mitad del banano restante en rodajas en diagonal para adornar. 23. Picá la otra mitad de banano que quede y mezclá con la crema pastelera restante. 24. Rociá una capa delgada de salsa de caramelo sobre los bananos. 25. Vierté la crema pastelera en forma pareja sobre la corteza. 26. Sobre esta colocá la crema batida restante y rociá un poco de salsa de caramelo sobre la crema batida, como un remolino para decorar. 27. Decorá con el resto de las rodajas de banano. 28. Enfriá y serví después de al menos 2 horas. La salsa de caramelo restante se puede utilizar cuando servís el pastel.

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  • fetuccini a lo alfredo con vegetales

    18 Diciembre

    En una olla poné a hervir los fetuccinni hasta que se cocinen. En otra olla a fuego medio poné a derretir la NUMAR. Luego vierte los hongos,los vegetales mixtos,el maíz dulce,la pimienta,las petipoas, hasta que agarren color, luego vierte la leche, la crema dulce, y de último el jamón para que no se deshaga... lo puedés servir primero la pasta y luego encima la salsa y opcional agarrás un baguette y lo partés en pedacitos que queden como redondos y le agregás Numar de Ajo con queso mozarrella rallado y al horno hasta que dore, esto para acompañar el fetuccini te va a encantar. Rinde para 10 personas y quedaran satisfechos.

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  • ayote en salsa de espárragos

    18 Diciembre

    Dore la cebolla y el ayote en la margarina Numar Premium Taste y el cabito de sabor ajo perejil Numar. Salpimiente. Agregue poquitos de agua hasta que el ayote suavice al dente. Agregue azúcar al gusto, la crema de espárragos y la leche. Cocine unos minutos y agregue el chile dulce y el maíz. Rectifique la sazón y sirva caliente.

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  • camote en miel

    18 Diciembre

    Cociná los camotes en agua hirviendo, retirá cuando estén tiernos y dejá enfriar. Luego pelá y cortar en rebanadas gruesas. Disolvé con la tapa dulce y el jugo de piña. Untá una fuente de horno con NUMAR y acomodá los camotes, vertí por encima la miel y Llevá a horno precalentado a 200º C y dejalo cocinar durante una hora, bañando cada tanto en su propio jugo. Cuando los camotes estén tiernos y tomen brillo, retirar y dejar enfriar antes de servir.

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  • barritas confitadas

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 350 grados. Forrá un molde 9x13 con papel aluminio y rociado con aceite en aerosol. Cremá el Azúcar y la NUMAR en el tazón de una batidora eléctrica provista de una pala. Agregá los huevos y la vainilla y batí hasta que se mezclen. Agregá el polvo de hornear, la sal y la harina y mezclá. Mezclá con la mezcla de dulces y chocolates. Colocá en el molde preparado (la masa estará pegajosa, rociá las manos con aceite en aerosol para evitar que se pegue a las manos). Espolvoreá Piezas 1/4 de taza de Reeses en la parte superior. Podés utilizar 1/4 de taza de todo lo que tenés para este paso: M & Ms, virutas de chocolate, etc, sólo los hace parecer más bonitas. Horneá a 350 durante unos 25 minutos. (Tené cuidado de que no se cocine demasiado - el centro seguirá siendo sueve cuando los saqués del horno y se van a terminar de cocinar y poner duros cuando se enfrían.) Dejá enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.

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  • tortillas de harina de trigo

    18 Diciembre

    Mezclá la harina con la levadura en polvo y la sal en un bol mediano. Incorporá la NUMAR y el agua, mezclá bien. Amasá sobre una superficie plana y limpia durante 5 minutos. Dividí la masa en 12 pelotas redondas. Cubrílas y deja reposar 30 minutos. Pasado ese tiempo estira cada una de las pelotas lentamente y en forma de círculo, hasta aplanarlas y que queden con un espesor de 3 milímetros, aproximadamente. Luego cociná las tortillas al horno sobre una plancha caliente no lubricada o en una sartén de hierro hasta que aparezcan manchas marrones, aproximadamente 1 minuto sobre cada lado. Guardalas entre dos paños de cocina o en una bolsa plástica hasta el momento de usar. Hay que evitar que se sequen completamente porque se podrían quebrar.

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  • dip de cebollas cristalizadas

    18 Diciembre

    En un sartén grande, derretí la margarina Numar Light en fuego bajo evitando que se queme. Agregá las rodajas de cebolla poco a poco, revolviendo, asegurándote de que se vayan cristalizando (esto es cuando se tornan transparentes). Una vez que toda la cebolla esté cocida y cristalizada, agregá el queso crema y rel sobre de consomé de pollo. Revolvé bien y cuando el queso se haya derretido completamente, está listo el dip. Servilo calientito con tostaditas de pan.

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  • sopa de pollo con fideos

    18 Diciembre

    En un sartén a fuego medio derretí el CABITO DEL SABOR SAZONADOR CON AJO Y PEREJIL. Agregá apio, puerro y zanahorias y dejalos cocinar hasta que estén suaves, como 5 minutos. Agregá el caldo de pollo y luego añadí la hoja de laurel el tomillo y el pollo. Dejalo hervir a fuego medio. Agregá los fideos. Mezclá bien y dejá cocinar hasta que los fideos estén tiernos, como 10 minutos. Sacá la hoja de laurel de la sopa. Condimentá la sopa a gusto con sal y pimienta. Para hacer sopa de pollo con arroz usá una taza de arroz blanco cocinado en lugar de los fideos. Agregá el arroz a la sopa antes de servir.

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  • galletas de tablero

    18 Diciembre

    1: Colocá en un recipiente adecuado para derretir en baño maría hasta formar una pasta. 2: Batí la NUMAR, el azúcar y la harina hasta que la mezcla parezca migajas finas de pan. Dividí la mezcla en la mitad y añadí la pasta de chocolate derretido a una parte. Amasá con las manos hasta que la mezcla esté uniforme de color y formá una masa suave. 3: Agregá el extracto de vainilla a la mezcla restante, amasá hasta formar una masa lisa y la dividís en dos. 4: Prepará un molde rectangular de 8x10 pulgadas cubierto con papel engrasado. 5: Con las yemas de los dedos, presioná uniformemente cada pieza de masa sobre una superficie enharinada con el tamaño del molde preparado. 6: Para hacer la galleta de tablero se hacen 2 tiras de pasta blanca y 2 tiras de pasta de chocolate, se pone una tira blanca y una café encima de la blanca una café y de la café una blanca y se hace un cuadro, se envuelve en papel aluminio y se guarda en la refri por un día completo o al menos 3 horas. 7: Precalentá el horno a 375 F. Prepará el papel de pergamino en las bandejas. Girá la masa para desenvolver y cortá en rebanadas de 1/4 pulgada. Colocá 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas. 8: Horneá las galletas en el horno durante 15 minutos, o hasta que estén firmes. Luego colocá en una rejilla y dejá enfriar.

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  • Tostadas francesas al estilo NUMAR

    08 Julio

    Para hacer tostadas francesas lo primero que necesitás son 6 rebanadas de pan cuadrado.
    En un recipiente batís los huevos e incorporás la leche, el azúcar y la canela. Batís bien y vertís en una bandeja, donde colocás las rebanadas de pan para que se empapen bien de la mezcla, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que hayan absorbido todo el líquido.
    Por último, en un sartén grande, derretís un poco de margarina y freís las rebanadas por ambos lados. Si ves que te quedás sin margarina, podés ir añadiendo un poco a cada nueva rebanada. No usés un fuego demasiado fuerte o se quemará la margarina.
    Una vez fritas, dejá que las tostadas reposen un poco en un plato con papel de cocina, luego preparás la salsa de mantequilla de maní.
    Para hacer la mantequilla de maní, combiná miel de maple, y mantequilla de maní una vez que la mantequilla de maní se ha derretido y está burbujeante añadí un toque de vainilla.
    Añadí crema dulce y bananos en rodajas, cuando estén doraditos colocalos en las rodajas de pan.
    ¡A disfrutar!

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  • pancitos para desayuno

    18 Diciembre

    Poner en el tazón de la batidora la levadura con las 6 cdas de agua tibia. Calentar la leche y agregar la margarina Numar Light. Poner en el tazón la harina y agregar la mezcla de leche y margarina Numar Light. Combinar los ingredientes y cambiar de la paleta al gancho para amasar. Al afinar la masa poner en un tazón engrasado y tapado y dejar reposar en un ambiente cálido por 1 hora. Al crecer la masa distribuir los gases y amasar un poco. Tomar la mitad de la masa y Formar bolitas pequeñas y acomodarlas en un molde de pan de 9 x 5 pulgadas engrasado. Barnizar con un poco de leche y dejar crece otros 15 minutos. La otra mitad estirar con un rodillo y untar los cabitos de sabor NUMAR por toda la masa. Arrollar y colocar en un molde engrasado de pan de 9 x 5 pulgadas. Barnizar con leche.

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