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Numar
  • sopa rústica toscana

    18 Diciembre

    En un tazón pequeño mezcla la mitad de los frijoles y machacalos un poco con el revés de una cuchara. Calentá el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Añadir el cabito de sabor NUMAR, cebolla, las zanahorias, el apio, el ayote, el ajo, el tomillo, la salvia, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta, y cociná revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas. Añadí el consomé y el tomate con el jugo y llevar a ebullición. Agregá los frijoles molidos y enteros y las hojas de espinaca y cociná hasta que las espinacas se ablanden, unos 3 minutos más. Sirva con queso parmesano, si lo desea.

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  • fettuccini alfredo con pollo

    18 Diciembre

    Sude la cebolla, apio, ajo, hierbas italianas, sal y pimienta en la margarina Numar Premium Taste y el cabito de sabor pollo Numar Agregue los hongos y fría lentamente. Aparte mezcle la leche, la crema y la natilla En otro tazón combine los quesos y deje aparte. Vierta la harina a la cebolla y deje tostar unos segundos. Agregue la leche mezclando vigorosamente para evitar la formación de grumos. En una olla grande, cocine la pasta en suficiente agua hirviendo con sal y las hojas del apio, hasta que estén al dente. Mezcle la salsa con los petitpois y deje que se cocinen un poco, agregue la pasta, el pollo y el queso y sirva caliente.

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  • barritas de limón

    18 Diciembre

    Batir la margarina NUMAR CLÁSICA un poco y agregar el azúcar en polvo. Incorporar la harina y una cucharadita de ralladura de limón. Verter en un molde refractario de 8x8 x2 engrasado y hornear a 350°F por 20 minutos. Aparte mezclar los huevos, azúcar, ralladura de limón,jugo, harina y polvo de hornear. Verter en la concha precocida y hornear 25 min más en 350°F. Enfriar y espolvorear azúcar en polvo y cortar en barritas. Salen 20 porciones.

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  • mousse de chocolate light

    18 Diciembre

    Cortá el chocolate negro y poné en una olla a fuego suave para que se deshaga junto con la leche descremada. Cuando se haya derretido el chocolate, incorpora la margarina también troceada.
 Mezcla bien las yemas con el azúcar, y añadile la mezcla de chocolate, revolviendo muy bien. Batí las claras a punto de nieve y añadiles un toquecito de sal para contrarrestar el dulce. Cuando la mezcla chocolate se enfríe, incorpora las claras a punto de nieve con mucho cuidado de no cortar la espuma, removiendo lentamente, hasta que todo quede mezclado. Tené un poco de paciencia en esta etapa porque de esto depende que la preparación no se corte. Cuando el tono de la mezcla (que ha de quedar esponjosa) adquiera el mismo tono, dejado reposar unos minutos. Luego repartí el mousse en recipientes, y se metelos en la refrigeradora por lo menos por dos horas.

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  • coliflor con numar

    18 Diciembre

    Cocine la coliflor en abundante agua hirviendo con sal y la leche hasta que esté tierna. Pase por agua de hielo para detener su cocción. Coloque en un refractario engrasado. Pique la margarina Numar Clásica en trocitos y distribuya por toda la coliflor. Mezcle el queso, el perejil y el pan con sal y pimienta y rocíe encima. Hornee solo hasta que la margarina se derrita.

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  • cajetas modernas

    18 Diciembre

    Pendiente

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  • arrollado de chocolate y confitillo

    18 Diciembre

    Paso 1 Ajustá la parrilla del horno a la posición media-alta y calentá el horno a 400 grados F. Rocía la bandeja para hornear con spray, cubrí el fondo del sartén con papel de pergamino. Paso 2 Combiná el chocolate y la NUMAR en un tazón pequeño. Fundí el chocolate en el microondas calentando el chocolate al 50% de potencia durante 30 segundos. Agitalo y repetí hasta que se funden la NUMAR CLÁSICA y el chocolate. Agitá hasta que el chocolate esté liso y brillante. Mientras que el chocolate se derrite, tamizá el cacao, la harina y la sal en un tazón pequeño y lo dejás de lado. Paso 3 En el tazón, batí las yemas de huevo a velocidad media-alta hasta que estén combinados, unos 15 segundos. Con la batidora en marcha, añadí la mitad del azúcar. Continuá batiendo, raspando los lados del tazón hasta que las yemas queden de color amarillo pálido y espeso, aproximadamente 8 minutos. Agregá la vainilla y batí para combinar. Colocá la mezcla en un tazón mediano. Paso 4 En un recipiente limpio, batí las claras de huevo y crema de tártaro a velocidad media hasta que esté espumoso, aproximadamente 30 segundos. Con la batidora en marcha, añadí aproximadamente 1 cucharadita de azúcar, seguí batiendo hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 1 minuto. Añadí poco a poco el resto del azúcar y batí hasta que las claras se vean blancas y con consistencia, aproximadamente 1-2 minutos más. NO más tiempo. Mientras que las claras están batiendo, agregá la mezcla de chocolate en la yema. Con una espátula de goma (preferiblemente), mezclá una cuarta parte de las claras a la mezcla de chocolate. Espolvoreá los ingredientes secos sobre el huevo y la mezcla de chocolate y revolvé suavemente. Paso 5 Vertí la mezcla en el molde preparado, utilizando una espátula y trabajá con rapidez, hasta que la superficie quede lisa y se extienda la mezcla en las esquinas del sartén. Horneá hasta que el centro de la torta se regrese cuando se toca con el dedo, de 8 a 10 minutos, rotá el sartén a la mitad del tiempo de cocción. Poné la torta a enfriar en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos. Paso 6 Mientras que la torta se enfría, colocá una toalla de cocina limpia sobre la superficie de trabajo y poné 1 cucharada de cacao en polvo sobre la toalla. Con tus manos, frotá el cacao en una toalla. Pasá un cuchillo alrededor de los bordes de una bandeja para hornear hasta despegar el pastel. Para montar Paso 7 Con ayuda de un paño enrollá la masa desde el lado más largo. Dejá enfriar durante 15 minutos. Mientras que el pastel se enfríe, hacé la crema de de menta añadiendo NUMAR CLÁSICA, la crema y el azúcar en un tazón mediano. Batí hasta que quede suave. Añadí el confitillo de menta y mezclá hasta que esté combinado. Paso 8 Al final de los 15 minutos desenrollá la torta. Usá una espátula, extendé inmediatamente la crema de NUMAR de menta en forma pareja sobre el queque, casi hasta los bordes. Poné una hoja grande de papel pergamino en una bandeja para hornear, enrollá nuevamente el queque ya con el relleno, para que este quede hacia adentro. Cortá los bordes del arrollado. Paso 9 Hacé la cobertura en el microondas, poné el chocolate amargo y crema en un tazón pequeño al 50% de potencia durante 30 segundos. Agitá hasta que se funda la NUMAR y el chocolate. Añadí el azúcar y mezclá para combinar. Añadí agua, 1 cucharada a la vez, mezclá después de cada adición hasta que alcance la consistencia de colado. Poné a un lado y dejá que se enfríe. Para Finalizar Paso 10 Extendé la cubierta de chocolate sobre el queque con una espátula. Espolvoreá los confitillos de menta encima del queque y refrigerá la torta, sin tapar, de unos 20 minutos. ¡Disfrutalo!

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  • queque francés de almendras y crema de piña

    18 Diciembre

    Para el queque: Precalentá el horno a 350F. Engrasá un molde redondo y cubrí con harina, reservá. En un tazón grande apto para microondas derretí la Numar, de unos 75 segundos. Dejá que la Numar se enfríe un momento. Colocá la Numar derretida con todos los ingredientes del pastel restantes (excepto la harina) en la batidora y batí hasta que quede suave. Agregá la harina hasta que estén combinados, no mezclés excesivamente. Colocá en el molde preparado. Si querés podés cubrir con más almendras rebanadas. Horneá durante 30 a 35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y los bordes estables (se ve que se alejan un poco del molde). Un palillo de dientes insertado en el centro debe salir limpio o con algunas migas húmedas, pero no la masa. Dejá que el queque se enfríe en el molde sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Gire el queque sobre la rejilla y dejá que se enfríe por completo. Mientras que la torta se enfría, hacé el glaseado. Para hacer la crema de piña: Combiná todos los ingredientes en un tazón pequeño y revolvé hasta que se mezclen. Extendé la mezcla en la parte superior del queque (no tiene que estar enfriado por completo), cortá y serví. El queque lo podés usar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

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  • Ensalada Satay

    17 Julio

    En un tazón mezclá miel de maple, la sal y la margarina NUMAR hasta que esté bien combinada con un tenedor. Cubrí las pechugas de pollo con el adobo y dejalo de lado.
    Añadí todos los ingredientes del aderezo en una olla pequeña y batí con un tenedor para combinar muy bien todo. Calentá a fuego lento hasta que esté bien caliente y ponelo a un lado.
    Calentá un sartén grande y cociná las pechugas de pollo por ambos lados hasta que estén bien cocidas. A continuación, poné a un lado para descansar durante un par de minutos. Mientras tanto, prepará el garbanzo, pepino y cebolla morada.Montá la ensalada en 4 platos hondos individuales y serví con la salsa satay.

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  • crema de camote

    18 Diciembre

    Picá la cebolla y ponela a freír en la NUMAR.
    Cuando empiece a tomar color agregá el ajo, y esperá a que estén bien dorados.
    Licuá esta fritura con 1 tazas de consomé, que puede ser de pollo o res, y vertilo en un recipiente, donde agregarás el resto del consomé y el puré de camote.
    Ya todo junto, ponelo a fuego lento y cuando hierva unos minutos se añadí la crema dulce, sazoná al gusto con sal y nuez moscada, orégano (esto es opcional).

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  • manzanas caramelizadas de halloween

    18 Diciembre

    Empujá los palos de madera en la parte superior de las manzanas. Colocá las Manzanas en la refri hasta que el caramelo esté listo para la inmersión. Cubrí una bandeja para hornear con papel encerado. Colocá el azúcar, la NUMAR, el maple, y el jugo de manzana en una olla grande. Llevá a ebullición, revolviendo hasta que se disuelva. Añadí la crema dulce, la vainilla y la sal, revolviendo lentamente. Herví revolviendo con frecuencia. Esto lleva cerca de 25 minutos. Sumergí las manzanas como formando un remolino en el caramelo, esto permite que el exceso de caramelo se escurra. Colocá en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Repetí con el resto de las manzanas. Dejá que las manzanas con caramelo se endurezcan durante unos 15-30 minutos (en la nevera o en la mesa). Si tenés chocolate derretido en baño maría sumergí la mitad de las manzanas y pasalas por los chocolates en trocitos mezclados con semillas.

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  • arroz a la carbonara numar

    18 Diciembre

    Calentá la margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL en una sartén y sofreí la cebolla junto con la tocineta hasta que estén dorados. Agregá el arroz, luego la leche con las yemas batidas y mové hasta cocinar bien, unos minutos antes de apagar el fuego agregá las petit pois. Agregá el queso parmesano y sazoná con pimienta.

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  • Tartaleta de crema de almendras con naranja y fresa

    28 Mayo

    Herví la leche, el azúcar y las almendras en una olla a fuego medio. Poné a un lado durante 1 hora para su infusión. Colá la mezcla de leche en una jarra. Desechá las almendras. Regresá la mezcla de leche a la sartén.
    Batí los huevos, las yemas de huevo y la harina en un recipiente resistente al calor hasta que esté espesa y pálida. Llevá la mezcla de la leche a hervir a fuego medio. Incorporá gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de huevo. Calentalo hasta que hierva. Cociná, revolvé, durante 1 minuto o hasta que la mezcla espese y cubrí la parte posterior de una cuchara. Agregá la margarina (NUMAR), la esencia de almendras y 1 1/2 cucharaditas de vainilla. CubrÍ la superficie con papel de plástico para evitar la formación de una piel. Poné a un lado durante 20 minutos para enfriar un poco. Precalentá el horno a 200 ° C. Utilizá un cortador de pasta de 12 cm redonda para cortar 6 discos de la pastelería. Colocalos en línea de seis, en capitas de 3 cm y 9.5cm deprofundidad. Pincha la base con un tenedor.Horneá durante 25 minutos.Combiná las fresas, el azúcar extra y vainilla restante en una bandeja. Horneá durante 7-10 minutos o hasta que la fresa comienza a ablandarse.  Añadí la naranja y revolvé para combinar.Colocalas arriba las tartaletas con la mezcla de fresa. Las podés espolvorear con azúcar.

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  • papitas con hierbas

    18 Diciembre

    Derrita la margarina Numar Clásica y el cabito Ajo y Perejil Numar en una sartén. Agregue el ajo y hierbas. Retire del fuego y salpimiente. Coloque las papitas en un refractario, cubra con la mezcla de margarina Numar Clásica y Cabito Ajo y Perejil, rocíe el queso y hornee tapado aproximadamente 20 minutos. Destape y deje que doren.

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  • salchichas envueltas

    18 Diciembre

    En cada pasta Filo poné con un pincel MARGARINA NUMAR CLÁSICA y una capita de mostaza. Sobre esta colocá ½ rebanada de queso y posicioná la salchicha en un extremo. Enrollá y sobre el final presioná la pasta para evitar que luego se abra. Ubicá en una fuente y cociná en un horno fuerte 10 minutos o hasta que se vea que la pasta está dorada.

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