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Bienvenido

Numar
  • Queque de confeti

    05 Noviembre

    INSTRUCCIONES: 
    Precalentá el horno a 350F. Utilizá una bandeja para hornear de 8 por 8 pulgadas con papel de aluminio, rociá con aceite en aerosol; y dejá de lado.
    Para el queque
     En un tazón grande, mezclá la harina, el azúcar granulado, polvo de hornear, la sal opcional; dejar de lado.
    En un tazón pequeño, mezclá el huevo, suero de leche, la crema agria, el aceite, margarina clásica y la vainilla.
    Añadí la mezcla húmeda a la seca, mezclando ligeramente con una cuchara o con una espátula hasta que esté combinado. Bultos pequeños estarán presentes, no mezclés demasiado para tratar de eliminarlos.
    Rociá suavemente en los confites, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.Distribuí la masa en el molde preparado y horneá durante unos 30 minutos (empezá a comprobar a los 25 minutos), o hasta que el centro esté firme y no jiggly, y al insertar un palillo en el centro salga limpio o con unas pocas migajas húmedas, pero ningún bateador.
    Colocá el molde sobre una rejilla y dejá que la torta se enfríe. Mientras que la torta se enfría, hacer el glaseado.
    Para el Buttercream de vainila: Para un tazón grande, agregá la mantequilla, la vainilla, la sal opcional, y añadí poco a poco el azúcar glass sin dejar de batir con una batidora hasta que quede suave y esponjoso, unos 3 minutos.
    Girá el glaseado sobre el pastel enfriado hacia fuera, alisando suavemente con una espátula o cuchillo compensar.
     
    Espolvoreá uniformemente los confites antes de cortar y servir. 

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  • cobler de melocotones al microondas

    18 Diciembre

    Partí los melocotones en gajos, ponelos en un pirex redondo. Disolvé la maicena en el almibar y el jugo de limón. Poné esta mezcla sobre los melocotones y cocina por 3 minutos en el microondas en potencia 10. En otro pirex cerní la harina, el polvo de hornear y mescla con el azúcar y sal. Agregá la NUMAR en pedacitos. Formá boronas con la mezcla de harina. Agregá medio huevo batido, integrá con las boronas. Cubri la preparación de los melocotones con esta mezcla extendiendo. Espolvoreá canela encima. Metelo al microondas por 15 minutos a temperatura mediana, dejá que repode por 10 minutos. Serví con helado de vainilla o el que más te guste.

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  • picadillo de papa con chorizo

    18 Diciembre

    En una olla o sartén con tapa colocá la 1/2 cucharadita de Cabitos de Sabor con Ajo y Perejil, el achiote, la cebolla, el chile dulce y el ajo. Mezclá y dejá cocinar por unos 2 minutos. Agregá el chorizo sin el plástico, como si fuera carne molida. Revolvé, agregá el orégano, los cominos y el consomé, mezclá y cociná por 5 minutos. Agregá las papas picadas junto con el agua y la salsa inglesa, mezclá y dejá cocinar con la tapa por unos 10 minutos. Destapá, revolvé y si las papas todavía están muy suaves tapás de nuevo y cocinás un poco más. Cuando la papa esté suave probá el sabor para ver si agregás o no sal. Serví caliente acompañando la comida o con tortilla en gallitos.

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  • crema de verduras

    18 Diciembre

    Cortá todas las verduras en cubos. Poné la Numar a gusto, en una olla y sofreí la cebollas, las zanahorias y el ajo. Añadí las verduras restantes, el caldo, y deje que hierva a fuego lento. Agregá la sal. y cocinar hasta que las verduras estén tiernas. Cuando esto suceda, licuá la sopa. Cortar unas rebanadas de pan, cubos de pan tostado que en una sartén con una Cabito de Sabor Ajo y Perejil de NUMAR. A continuación, disparar un palillo de dientes, y crear el efecto deseado.

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  • Omelette alemán con tocino

    18 Agosto

    Cociná el tocino hasta que quede bien crujiente y luego desmenuzalo.
    Poné la harina en un tazón mediano y agregá los huevos, uno a la vez. Añadí la leche y batí hasta que quede suave, recordá sazonar con sal y pimienta y un poco de nuez moscada.
    Luego agregá el tocino desmenuzado y cebollino picado mientras mezclás bien.
    A fuego medio, derretí una cucharada de Numar en un sartén antiadherente y vertí en medio de la mezcla de huevo. Cuando se dore ligeramente en la parte inferior, volteá la tortilla y dorá el otro lado.
    Deslizá la tortilla cocida en un plato y hacé una segunda tortilla con la mezcla de huevo restante.
    Enrrollá cada tortilla en forma de cilíndrica. Si está caliente al tacto, usá una toalla de papel para ayudar a la rodadura. Si lo deseás, cortá el omelette en secciones.
    Serví calientito.

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  • arroz al horno con jamón y maíz

    18 Diciembre

    En una olla, sofría la cebolla picada en la margarina, añada el jamón, el maíz, los petit pois, la pimienta y por último el arroz. Añada el caldo de pollo, deje secar el arroz un poco. Luego viértalo en un molde untado de margarina. Espolvoree con el queso parmesano, tape con papel de aluminio, hornee durante 45 minutos a 350º. Cuando el arroz esté bien seco y cocido, saque y sirva bien caliente.

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  • salchichas envueltas

    18 Diciembre

    En cada pasta Filo poné con un pincel MARGARINA NUMAR CLÁSICA y una capita de mostaza. Sobre esta colocá ½ rebanada de queso y posicioná la salchicha en un extremo. Enrollá y sobre el final presioná la pasta para evitar que luego se abra. Ubicá en una fuente y cociná en un horno fuerte 10 minutos o hasta que se vea que la pasta está dorada.

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  • galletas navideñas de congelador

    18 Diciembre

    Mezclá la margarina y el azúcar en la batidora hasta que tengan una contextura cremosa. Agregá los huevos y la sal y revolvé bien. Mezcláles la leche y la vainilla. Agregá la harina poquito a poco, mezclando hasta que quede totalmente incorporada. Dividí la pasta en dos partes iguales. Una de estas partes va a tener sabor a chocolate, agregale la cocoa en polvo y mezclá bien. El resto de la pasta blanca dividilo en partes iguales pues a estas se les va a agregar colorantes de diferentes colores y mezclálos bien en la batidora. Formá bolas con cada color de pasta (blanca, chocolate y colores) y envolvé cada bola en plástico. Refrigerá por lo menos por 1 hora. En una mesa o mueble de cocina poné un pedazo grande de papel engrasado y enharinalo. Ahora amasá y estirá cada bola de color de pasta para crear las capas de colores. Cada capa debe de tener un grueso de aprox. ½ cm (0.60cms). Diferentes grosores de pasta crean diferentes diseños. Cortá las capas en tamaños iguales y usá el huevo extra, bien batido a mano como goma, para esparcirlo con una brocha sobre cada capa. Una vez tenés las combinaciones de capas de colores que querés, enrollá la pasta formando un tubo y cortále los extremos para que queden totalmente parejas. Creá diferentes combinaciones de grosores y colores. Una vez listos, congelá los tubos forrados en papel encerado cada uno, hasta que estén completamente firmes. Aproximadamente 1 ½ hora. Para cocinar, precalentá el horno a 350º. Dejá suavizar los tubos de pasta por unos 10 minutos y eliminá el papel encerado. Utilizá un hilo de coser doble o hilo dental para cortar los circulitos de galleta de unos 0.60 cms (un poquito más de ½ cm). Colocá cada galletita en una cazueleja sin engrasar y cubierta con papel encerado. Horneá las galletas por unos 12 – 15 minutos hasta que estén firmes. Dejar enfriar en la cazueleja antes de pasar a una rejilla para terminar de enfriar.

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  • coliflor rostizada en salsa de hierbas

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 425 grados. Enjuagá la cabeza de la coliflor y cortar la sección del tallo, pero sólo lo suficiente para quitar las hojas. Los tallos que quedan deben mantener los floretes intactos, por lo que no recortés demasiado profundo.

    Colocá la cabeza de coliflor en una fuente para hornear. Untá un poco de NUMAR TASTE en la superficie de la coliflor y rocía un poco de sal.Asá durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que la punta de un cuchillo se introduce fácilmente en la cabeza. Si la cabeza se está dorando demasiado y el cuchillo no se introduce con facilidad, tranquilidad, podés curbir la verdura con papel aluminio y seguir horneando.

    Mientras tanto, picar y mezclar bien las hierbas frescas. Colocalos en un recipiente pequeño (o un bote con tapa) y añadí el jugo de limón. Agregue el aceite mezcla bien hasta que todo esté bien emulsionado.
    Retirá la coliflor del horno y dejá que repose en el mismo molde unos minutos. Vertí el aderezo de hierbas sobre la coliflor antes de servir y cortálo en rebanadas como un pastel."

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  • pastel sorpresa numar

    18 Diciembre

    Hacer la masa: Poné la harina, la sal y la NUMAR en un procesador de alimentos y hasta que se vean boronas finas. Con el motor en marcha, agregá el agua un poco a la vez, añadiendo más si es necesario hasta que la mezcla se una en una bola. Colocá la masa en una mesa enharinada y reuní. Dividí la masa (2/3 para la base de la tarta, 1/3 de la parte superior del enrejado) y las tapás en una envoltura de plástico. Refrigerá durante una hora. Haga la empanada: Precalentá el horno a 200 grados C. Prepará una bandeja de horno para calentar y un molde para pastel con papel de hornear. Girá la porción más grande del pastel de manera que se ajuste y los lados del molde para pastel. Forrá el molde para pastel preparado con la masa. Cubrí el fondo de la masa con el tocino ligeramente cocido, luego colocá las rodajas de papa cocidas en la parte superior para cubrir el tocino. Rompé los huevos en la parte superior, tratando de no romper las yemas. Espolvoreá con las hierbas. En un tazón, rompé los dos huevos restantes y batí ligeramente. Añadí la crema dulce y sazoná bien, volvé a batir para mezclar. Vertí de manera uniforme sobre los huevos enteros. Estirá la masa restante y cortá tiras estrechas. Colocá las tiras en un patrón de rejilla en la parte superior de la tarta, recortando el exceso. Colocá el pastel en la parte superior de la bandeja del horno caliente y horneá durante 12-15 minutos hasta que la masa comience a hincharse y dorarse. Reducí la temperatura a 180 grados C. y horneá durante otros 35 a 40 minutos. Partí y disfrutá.

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  • coliflor con numar

    18 Diciembre

    Cocine la coliflor en abundante agua hirviendo con sal y la leche hasta que esté tierna. Pase por agua de hielo para detener su cocción. Coloque en un refractario engrasado. Pique la margarina Numar Clásica en trocitos y distribuya por toda la coliflor. Mezcle el queso, el perejil y el pan con sal y pimienta y rocíe encima. Hornee solo hasta que la margarina se derrita.

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  • penne con zucchini

    18 Diciembre

    Cociná la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Mientras tanto, agregá salteá: los zucchinis y hojuelas de chile con el cabito de sabor NUMAR en una sartén grande y pesada base a fuego medio alto hasta que los zucchinis estén dorados pero aún firme. Escurrí la pasta (reservar un poco del agua de la pasta) y añadí a la sartén con la mezcla de zucchinis. Agregá el queso, el jugo de limón, 1-2 cucharas de agua de la pasta reservada (o un chorrito de aceite de oliva virgen, si lo prefiere) y el perejil. Sazoná con sal y pimienta al gusto. Mezclá a fuego lento hasta que estén bien mezclados y bien calientes. Espolvorear con las nueces y servir.

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  • Croquetas de Jamón

    21 Agosto

    Picás la cebolla y el jamón en trocitos finos. En una cazuela, con la Numar cortada en cuadritos y un poquito de aceite a fuego lento, añadí la cebolla, salpimentá y dorá por 10 minutos, agregá el jamón y sofreí unos minutos.
    Seguidamente añadí la harina y remové bien con una batidora de mano, cociná todo durante 3 o 4 minutos. Luego poco a poco, vas incorporando la leche, sin dejar de batir, sazoná.
    Batí bien durante 1 minuto o poco más.
    Pará de batir y remové con una espatula bien unos minutos más. Hasta que la masa en su conjunto se vaya despegando bien de la olla al remover y no se pegue.
    Obtedrás una masa uniforme. Retirá del fuego y a continuación extendé la masa en una fuente o bandeja de horno que quepa en la nevera, dejá que se enfríe por 10 minutos y la cubrís con papel transparente, sin dejar aire, bien pegado a la masa, para que no se forme ninguna costrita.
    Dejá que se enfrí¬e mínimo 3 horas en la nevera.
    Una vez frí¬a la masa, quitá el plástico y cortá al gusto.
    Moldeá las croquetas.
    Ya formadas las croquetas, poné abundante aceite a calentar. Mientras, vas pasando las croquetas por huevo y empanizador y un poco de perejil picado.
    Finalmente freí las croquetas hasta que queden doradas.

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  • arroz a la carbonara numar

    18 Diciembre

    Calentá la margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL en una sartén y sofreí la cebolla junto con la tocineta hasta que estén dorados. Agregá el arroz, luego la leche con las yemas batidas y mové hasta cocinar bien, unos minutos antes de apagar el fuego agregá las petit pois. Agregá el queso parmesano y sazoná con pimienta.

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  • muffin de vino tinto y chocolate con frosting de crema de numar y vino tinto

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 350 F. Forrá los moldes con papel y rociales con aceite en aerosol. En un recipiente resistente al calor se combinan el cacao en polvo y chispas de chocolate. Agregale agua hirviendo. Usando una batidora, mezclá el chocolate hasta que esté todo derretido. En otro tazón grande, bati la NUMAR y el azúcar con un mezclador. Luego batir un huevo en cada uno en un momento hasta que estén todos mezclados. En un recipiente aparte mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. A continuación, añada la mezcla de harina a la mezcla de crema hasta que se mezclen. Agregá un poco del chocolate a la mezcla, luego un poco de vino, alternando hasta que todo esté mezclado. Vierta la mezcla en los moldes para cupcakes empapeladas, casi todo el camino hasta la cima. Horneá en el horno durante unos 20 minutos. Insertá un palillo, cuando este salga limpio estarán listos. Que los cupcakes se enfríe completamente antes de sacar de la lata. Una vez que los cupcakes se enfrían, seguir adelante y hacer el glaseado ..... Colocá el vino tinto y el azúcar en una cacerola pequeña y cociná a fuego medio sin dejar de remover hasta que el azúcar se disuelve toda. Llevá a ebullición y dejá hervir a fuego lento durante un tiempo, mientras se agita a veces (no siempre). Cocinalo hasta que el jarabe se reduzca a aproximadamente 1/6 taza. Poné en una taza, dejar enfriar completamente. Batir la NUMAR, mientras que le agregás todo el azúcar glass. Cremá para formar un glaseado. Una vez que una buena consistencia se alcanza añadí la reducción de vino y continuá batiendo. Agregá un poco más de azúcar glas y fuera necesario. A continuación, agregá 1 cucharada de vino tinto. Colocá la mezcla en una manga pastelera (o bolsa ziplock, que es lo que hice aquí) y ponelo sobre los cupcakes!!! El regalo perfecto, no creen?

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